L’après-midi du 31 décembre, les pensionnaires se réunissent afin de préparer un apéro festif.
Pour célébrer l’année nouvelle, ce sont eux qui ont choisi le menu : pain d’épice au foie gras, pruneaux au lard, toasts au poisson, mini-quiches, bisque de homard,… Ce qui leur fait envie est très traditionnel, c’est vrai, mais quel plaisir de savourer ces amuse-bouches classiques qui renvoient forcément aux doux souvenirs de fin d’année.
Et pour accompagner leurs bons vœux, Sabah et Anne-Catherine leur réservent une surprise… un bon verre de champagne et de petites bouchées sucrées. Bonne année et bonne santé à tous !
