Aujourd’hui nous fêtons la Saint-Patrick au Château :
« Pour chaque pétale de trèfle
Tu ferras un vœu
Bonne santé, bonne chance et bonheur
Pour chaque jour de ta vie »
Bonne Saint-Patrick à tout le monde.
Catégorie : Cuisine
Mardi gras
En ce jour du mardi gras, il est important de respecter la tradition :
Mangeons une potée de chou frisé « po n’nin èsse magnî dès mohètes »
Repas raclette
Par ce temps maussade, rien de tel qu’une bonne raclette …
Au menu:
Velouté de panais à la cannelle
Raclette et ses accompagnements
Salade de fruits frais
Et sandwich jambon-fromage pour le souper
De quoi en régaler plus d’un!
Repas moules-frites
Ce mercredi, on met les Pays-Bas à l’honneur avec les traditionnelles moules de Zélande.
Au menu:
Crème de cresson
Moules-frites
Petits choux en dessert
et gouda à la moutarde pour le souper
Repas Italien
Ce mercredi, l’Italie est à l’honneur:
Minestrone en entrée,
Escalope Saltimbocca,
Sauce napolitaine accompagnée de tagliatelles,
Tiramisu en dessert,
Et tomates mozzarella pour le souper
Fête nationale
Repas Français
En ce 14 juillet, jour de la fête nationale française, nous mettons la France à l’honneur !
Au menu:
Potage aux courgettes,
Salade Niçoise,
Macaron en dessert
Et assiette de fromages pour souper
Repas Africain
Le repas à thème de ce mois nous a été suggéré par Silvie et Jeanine …
Nous mangerons « africain »!
Menu du jour : moules et frites
Activité culinaire
Début septembre, les premiers jours gris et plus frais ont fait leur apparition. Quoi de mieux donc que de préparer une bonne soupe! Pour varier les plaisirs, nous avons proposé une soupe originale, qui sort de l’ordinaire en alliant la poire, le chicon et du fromage fondu « Maredsous ».
Nos résidents (oui, les hommes étaient présents!) n’ont pas perdu la main pour éplucher et tailler les légumes. Ce fût un moment de partage et d’échange de recettes d’antan ainsi que de souvenirs d’enfance.
Nous avons évidemment terminé l’activité par la dégustation de la soupe… VERDICT? Un délice!
